01
需求摸排
摸排食堂痛点 明确阳光厨房改造需求
OVERVIEWOVERVIEW
依托软硬件一体化数字化管控系统，我们搭建全维度智慧食安监管体系，围绕人员、食材、环境、运营四大场景部署智能软硬件设备，实现后厨人员健康监管、食材溯源留样、仓储环境监测、食堂运营透明化管理，全流程自动采集、实时预警、数据云端留存，全面规避各类食安隐患。
FOOD SAFETYFOOD SAFETY
智慧食安解决方案智慧食安解决方案
01
全链路食材溯源管控全链路食材溯源管控
建立食材从采购入库、仓储保管、后厨加工、餐品出餐全流程电子台账，留存进货凭证、供应商资质等完整资料，实现食材来源可查、去向可追，从源头守住食品安全第一道关口。建立食材从采购入库、仓储保管、后厨加工、餐品出餐全流程电子台账，留存进货凭证、供应商资质等完整资料，实现食材来源可查、去向可追，从源头守住食品安全第一道关口。
02
全方位风险智能预警全方位风险智能预警
依托阳光厨房实时可视化监管，动态维护从业人员健康档案，针对后厨不规范操作、监控异常、外卖封签不合规等行为自动预警，及时督促整改、闭环核查，及时化解各类食品安全隐患。依托阳光厨房实时可视化监管，动态维护从业人员健康档案，针对后厨不规范操作、监控异常、外卖封签不合规等行为自动预警，及时督促整改、闭环核查，及时化解各类食品安全隐患。
03
一体化全域食安监管一体化全域食安监管
支持多食堂、多门店远程集中巡检，统一归档日常巡查、投诉处置、整改复查等资料，自动生成监管数据报表，严格依照食品安全相关法律法规开展常态化监管，构建长效安全防护体系。支持多食堂、多门店远程集中巡检，统一归档日常巡查、投诉处置、整改复查等资料，自动生成监管数据报表，严格依照食品安全相关法律法规开展常态化监管，构建长效安全防护体系。
食安智能管控
搭建人员、食材、环境、运营四大智能管控体系，全流程数字化监管，全方位守护食堂食品安全
智慧人员管控
晨检健康
设备可健康证提醒 导出测温晨检报表
生人监测
识别抓拍生人 人员进出实时监管
行为识别
可现场语音报警 秒级运算AI识别设备
动火离人
动火离人智能告警 联动断气断电防火灾
智慧食材管控
食材溯源
原材料溯源过程全记 录出入库精准管控
溯源系统
录入溯源码从产地 至餐桌全程信息可查
智能留样
自动识别菜品 自动打印留样标签
农残检测
3分钟快速筛查农残 自动上传数据
智慧环境管控
仓库管控
仓库温湿度、挡鼠板 隔墙离地数据监测
冷库管控
冷库温度检测 食材存储异常预警
鼠患监测
鼠迹AI抓拍识别 有害生物智能监测
智能消杀
灭蝇灯紫外线 智能启停自动台账
智慧运营管控
客流监测
精准客流监测统计 食堂餐流数据分析
就餐结算
自助就餐结算 秒支付免排队
前厅公示
信息公示阳光食堂 动态轮播灵活配置
客诉反馈
客诉反馈高效响应 防范食安舆情风险
食安指挥大屏
食安指挥大屏全域态势感知，集成地图、食堂专管、食安评分，闭环管控食堂风险与日常监管
智能硬件设备实时上传餐温、留样与检测数据至AI ePaaS云端，统一可视化展示于食安大屏。 软硬件联动实现全链路可追溯，赋能团餐全域智能管控。
三步筑牢食品安全防线
STEP 01
了解需求
调研食堂运营场景，梳理食材溯源、后厨监控、人员健康等合规痛点，明确属地监管落地要求。
STEP 02
制定方案
结合门店规模与政策规范，匹配食安软硬件，搭建溯源、监控、风险预警一体化智慧管控方案。
STEP 03
轻松订餐
完成设备安装、系统调试与实操培训，提供常态化巡检、系统升级、合规台账指导等长效运营服务。
六大标准化合作流程
标准化交付体系，让每一步清晰、稳定、可追踪标准化交付体系，让每一步清晰、稳定、可追踪
- 01
- 02
方案演示
定制食安方案 演示溯源监控预警功能
- 03
合同签订
确认服务标准 约定售后运营权责
- 04
部署筹备
布设监控后台 调试溯源系统并测试
- 05
稳定供餐
设备全面投用 后厨可视化风险预警
- 06
运营迭代
定期巡检设备 持续更新优化系统
01需求摸排
摸排食堂痛点，明确阳光厨房改造需求
- 02
方案演示
定制食安方案，演示溯源监控预警功能
- 03
合同签订
确认服务标准，约定售后运营权责
- 04
部署筹备
布设监控后台，调试溯源系统并测试
- 05
稳定供餐
设备全面投用，后厨可视化风险预警
- 06
运营迭代
定期巡检设备，持续更新优化系统